重科智谷

驻村地点：开州区白华村

记录时间：2023年2月3日

记录人：周胡生

内容：让“黑疙瘩”变“金疙瘩”。

       黑土豆又名“黑金刚”，通体黑紫色，营养价值高，素有“地下苹果”和“第二面包”之称。黑土豆，长得像土豆，但表皮黝黑，内里深紫，不仅有食用价值，还有药用价值，对美容养颜、保护视力等具有一定的功效，富含的原花青素是紫薯的3至5倍。

黑土豆源于南美秘鲁海拔3000米以上的安第斯高原，和普通土豆比较，成活率和抗病虫害能力要低一些，管护要求高，这也是很难大规模推广的一个原因。

       经市发改委帮扶集团驻咸宜镇驻镇工作队游睿队长推荐，沟通联系开州区当地种植专业户谭志刚，约定下周在白华村现场勘测黑土豆试种可行性，拟开展特色农作物种植栽培。